Včelí med kvetový-krémový s citrónom

Včelárstvo Dedinský od roku 1990 chová včelstvá v chránenej krajinnej oblasti Devínska Kobyla. Včelstvá sa nedokrmujú cukrom, ale necháva sa im dostatok ich vlastného medu na prezimovanie. Kvôli blízkosti veľkého mesta sami v tomto období neprodukujú bio med, ale boli schválenou prevádzkou pre jeho plnenie.

Med spracúvajú špeciálnou technológiou (jedinečnou na Slovensku), pri ktorej sa med zohrieva minimálne, tak, aby si zachoval všetky chuťové, vonné a výživové hodnoty. Med sa počas ôsmich hodín ohreje na cca 35 až 40°C a potom behom piatich minút na 50°C pričom sa rozpustia všetky kryštáliky v mede.